Bulgur Köftesi

MALZEMELER

250gr. yağsız kıyma

2 su bardağı ince bulgur

2 kaşık margarin

2 kaşık salça

3 diş sarımsak

1 soğan

Tuz

Karabiber

2 su bardağı ılık su

Islak Kek

                                                       Malzemeler:

Kek için:

3 yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı toz şeker

2 çorba kaşığı toz fındık

2 çorba kaşığı kakao

1 çay bardağı süt

1'er paket vanilya ve kabartma tozu

2 bardak un

Mercimek Köftesi Tarifi

                                                           Malzemeler 

1 Su Bardağı İnce Bulgur

2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek

4 Su Bardağı Su

2 Çay Kaşığı Tuz

2 Çay Kaşığı Pul Biber

5 Çay Kaşığı Kimyon

1 Demet Yeşil Soğan

1 Demet Maydanoz

3 Çay Kaşığı Salça

2 Çorba Kaşığı Margarin

1 Soğan

Ayran Aşı Çorbası

MALZEMELER
1 su bardağı aşurelik buğday
4 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı nohut
1 çorba kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
6 su bardağı su

Mercimekli Tavuk Top Köfte

Malzemeler:
1/2 su bardağı / 100 gr. kırmızı mercimek
350 gr. pişmiş tavuk kıyması
1 su bardağı / 60 gr. kuru ekmek içi
1 çorba kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı taze kekik, kıyılmış
Tuz ve taze öğütülmüş karabiber
2 su bardağı / 500 ml. sıvı yağ, kızartmak için

Hazırlanışı:
Geniş bir tencereyi tuzlu su ile doldurun ve kaynamaya koyun.

Etli Kabak Dolması

                                           Malzemeler:

1 Kg dolmalık kabak
2 Çorba kaşığı dolmalık pirinç
300 gr. yağsız kıyma
2 Adet büyük boy domates
2 Adet soğan
1 Çorba kaşığı tereyağı
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yeteri kadar tuz